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麻城火烧粑

美食指南

用水和面做皮，以蔬菜和肉做馅，将馅包进面皮揉成团状，放在平底锅上边用油煎边用手按压成薄饼，煎至半熟后放进柴灶烤几分钟便可使用。麻城火烧粑外黄内白，外焦内软，有皮有馅，有油有盐，又香又脆，别具风味。

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