武穴前身为广济县，有2200年的文明史，1400年的禅宗史和建置史，300年的港埠史，是禅宗四祖司马道信诞生地、《西游记》成书背景地；拥有长江十大深水良港之一的武穴港，武穴长江公路大桥、广济时光4A级景区、武山湖国家湿地公园、八大城市公园等的建成使用，如同夜空繁星点亮现代港城。

武穴山美水美，横岗山、一尖山、层峰山，山山相连；太白湖、仙人湖、武山湖，湖湖相映；双善洞、灵泉洞，洞洞相通；油菜花、禾雀花，花花争艳。匡山西游、湿地慢城、油菜花海等吸引游客前来“打卡”。大家在欣赏武穴美景的同时可别忘了武穴的美食哦~

大金板鸭火锅

将大金板鸭切块放入水中焯水，然后炒锅放油和冰糖炒热，炒热后加入、八角、蒜子、生姜炒香，然后将鸭腿块放入翻炒，过程中依次增加辣椒酱、生抽，然后放入啤酒，放入佛手山药翻炒，加入豆果闷到收汁就成功了。板鸭肉质细嫩紧密，腊香味浓郁。

佛手山药油面糊

佛手山药油面糊是武穴龙坪镇的特色菜肴，它通常是用佛手山药和油面碎制而成的糊状食品。将佛手山药削皮、切片或切成小块，然后磨成泥状，再将油面面碎会与山药泥混合在一起，制成糊状食品，具有浓郁的山药香味，质地柔软，略带粘性。入口鲜美，老少皆宜，是冬春滋补特色美味。

武穴豆腐果煨筒骨

豆腐果煨筒骨是一道融合了武穴地标优品豆腐果和筒骨（是指猪骨筒）的菜肴，具有一定的创意和复杂度。将豆腐果和筒骨结合在一道菜中，融合了两种不同食材的特点，豆腐果通常具有嫩滑的质地，而筒骨（猪骨筒）可能带有鲜美的肉汁和骨髓。这种搭配可以在口感上带来多层次的体验。

武穴东坡百味鸡

东坡百味鸡是一道富有传统的中式美食，得名自中国文学家苏东坡。这道菜的特点在于复杂的调味，丰富的口味，以及嫩滑的鸡肉。东坡百味鸡得名自苏东坡，是中国文学史上的重要人物。这道菜不仅美味，还有着文化内涵，常常与文学和历史相关联，是一道值得品尝的中式经典菜肴，具有丰富的口感和独特的历史背景。

武穴大坝鱼头

采用荆竹水库鲜活鳙鱼（俗称胖头鱼）、武穴佛手山药、武穴豆果三道高端特色食材，用小火慢炖，汤色奶白、极致鲜美。本菜品主打“一个鱼头三钱参”，富含磷脂和不饱和脂肪酸，对促进神经细胞生长发育有极佳效果，有健脑滋补功效。

双色双味佛手山药酥

双色双味佛手山药酥是一道武穴美味糕点，以佛手山药为主要成分，因其特有的颜色和口感而得名。通过蒸煮或蒸炸至熟透，呈现出香脆外皮和软糯内陷，具有丰富的层次感和口感，既可以作为甜点享用，也可以做成咸味版本，适合不同口味的人。营养丰富，老少皆宜，常见于节庆和特殊场合的食桌上。

脆炸广济粉蒸肉

腌炸广济粉蒸肉是一道武穴传统的中式美食，结合了蒸煮、腌制和炸制的烹饪技巧，通常有着鲜美的口感和丰富的风味。用猪肉和手工米粉作为主要的食材，经过腌制和蒸煮，使其变得非常嫩滑。在蒸煮之后，将肉块裹上一层薄薄的粉浆，然后油炸，使外部酥脆，内部依然保持着嫩滑的质感，是一道令人垂涎的传统美食，具有独特的口感和美味的调味。

千佛来聚

将佛手山药，武穴豆果，太平野笋，金钱小香菇，加上清鸡汤，煨制而成，摆盘即可。山药搭配笋子，口感软糯非常适合炖汤，而且软糯的山药自带甜味，给我们的菜品增色不少。

千叶莲华

将佛手山药洗净，去皮，上蒸笼，蒸至45分钟取出，用刀剁成泥，加武穴酥糖一起和上劲，做成球形状，插上新鲜莲子米辦，用冬瓜雕制莲花叶，浇上冰糖汁，装盘即可。山药含有大量蛋白质、维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血病，山药是一种非常不错的食物，不仅营养价值高，而且味道也很不错，里面的淀粉含量高，水分含量少，所以口感比较面。吃起来比较好，适合老年人和小孩子食用。

樱桃佛手山药

将山药清洗干净，去皮，用刀剁成山药泥，加蜂蜜少许，挤成小珠状，火龙果去皮，用果汁机，打成汁水，橙汁去皮，用果汁机打成汁水，加上少许的蜂蜜，凝胶片，放入冰箱，冻制30分钟.将挤成山药珠，淋上，火龙果汁，橙汁汁，摆成形状装盘即可。吃起来回味无穷，口齿留香，越回味越觉得有意思。